La crêpe aux cerises est une délicieuse recette qui ravira les papilles des enfants grâce à sa douceur et son goût fruité. Facile à réaliser, il suffit de mélanger des œufs, de la farine, du sucre et du lait pour obtenir une pâte légère. En ajoutant des cerises fraîches, voire quelques gouttes de kirsch, cette préparation devient un vrai régal. La cuisson se fait simplement dans une poêle, et le résultat est une crêpe épaisse, moelleuse et parfumée, parfaite pour un goûter en famille. Saupoudrée de sucre ou servie tiède, cette crêpe promet des moments gourmands et ludiques en cuisine!
Les Ingrédients de la Crêpe aux Cerises
Pour réaliser une délicieuse crêpe aux cerises, il vous faut quelques ingrédients simples et naturels. Les principaux composants incluent :
- 300 g de farine, pour une texture agréable et moelleuse.
- 3 œufs, qui apporteront de la légèreté à la pâte.
- 80 g de sucre, pour un goût sucré harmonieux.
- 180 g de lait, qui enrichit la préparation.
- 500 g de cerises fraîches, la star de cette recette, qui donnera du peps et de la saveur.
- 5 g de levure chimique, pour une pâte bien aérée.
La Préparation Facile
La bonne nouvelle, c’est que la préparation de ces crêpes est d’une simplicité enfantine. En un rien de temps, vous pouvez concocter un plat savoureux qui ravira petits et grands. Voici les principales étapes :
Mélange des Ingrédients
Commencez par mélanger la farine et la levure dans un grand bol. Creusez une fontaine au centre et ajoutez les œufs battus, le sucre et le lait. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis incorporez le beurre fondu pour ajouter du moelleux.
Incorporation des Cerises
Les cerises, que vous pouvez laisser avec leurs noyaux pour un goût authentique ou dénoyautées pour plus de praticité, viennent à la fin. En les ajoutant à la pâte, vous associez la douceur de la pâte à la saveur fruitée.
La Cuisson des Crêpes
Pour faire cuire vos crêpes aux cerises, chauffez une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez ensuite la crêpe pour cuire l’autre côté. Répétez l’opération, en ajoutant du beurre à chaque fois si nécessaire.
Un Plat Éveillant les Papilles
Ces crêpes aux cerises se dégustent tièdes, saupoudrées de sucre ou accompagnées d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande. Elles sont idéales pour un goûter savoureux et réconfortant. Encouragez vos enfants à participer à la préparation : ils adoreront voir le résultat de leurs efforts dans cette recette succulente !
Réaliser des crêpes aux cerises est une excellente façon d’initier les enfants à la cuisine tout en s’amusant. Avec des ingrédients simples et un goût sucré et fruité, ces crêpes sont idéales pour un goûter gourmand, une activité à partager en famille ou pour ravir les amis. Suivez ce guide facile pour préparer des crêpes alsaciennes aux cerises qui feront briller les yeux des petits comme des grands.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des suivants :
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 300 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 180 g de lait
- 500 g de cerises fraîches (avec noyaux ou dénoyautées)
- Un peu de beurre pour la cuisson
Étapes de la préparation
Mélange des ingrédients
Commencez par casser les œufs dans un saladier et ajoutez les 80 g de sucre. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique progressivement, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les cerises
Une fois votre pâte prête, ajoutez les cerises à ce mélange et remuez délicatement. Si vous utilisez des cerises avec noyaux, vérifiez que les enfants sont bien informés, ou optez pour des cerises dénoyautées pour une dégustation plus simple.
La cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen. Versez une louche de pâte pour former une crêpe épaisse. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez la crêpe pour cuire l’autre côté. Répétez avec le reste de la pâte.
Personnalisation et dégustation
Les crêpes aux cerises peuvent être servies avec un peu de sucre en poudre, de la cannelle ou même un léger filet de kirsch pour les adultes. Les enfants apprécieront également un accompagnement de crème chantilly ou de glace vanille. Laissez libre cours à votre imagination avec des garnitures !
N’oubliez pas d’explorer d’autres recettes ludique comme des crêpes au spéculoos ou encore des crêpes aux kiwis pour diversifier les plaisirs gourmands.
Comparatif des Crêpes aux Cerises
| Aspect | Détails |
| Ingrédients | Œufs, farine, lait, sucre, cerises, beurre, levure |
| Préparation | Mélanger, cuire à la poêle, garnir de cerises |
| Difficulté | Facile, idéal pour les enfants |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Texture | Épaisse et moelleuse |
| Présentation | Servies tièdes, saupoudrées de sucre |
| Bienfaits | Fruits frais, source de vitamines |
| Variantes | Peut être agrémentée de confiture ou crème |