Les crêpes au yaourt sont une délicieuse option pour ceux qui recherchent une recette saine et rapide. Avec des ingrédients simples tels que de la farine, des yaourts, des œufs et un peu de sucre, elles sont à la fois moelleuses et légères. La préparation nécessite seulement quelques minutes, rendant ce plat parfaitement adapté pour un petit-déjeuner ou une collation nutritive. Il suffit de mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et de faire cuire dans une poêle chaude pour savourer ces crêpes saines en un rien de temps.
Les bienfaits des crêpes au yaourt
Les crêpes au yaourt sont une alternative savoureuse et nutritive aux crêpes traditionnelles. En intégrant du yaourt dans la pâte, vous enrichissez le plat en protéines et en calcium, tout en ajoutant une onctuosité agréable.
Ingrédients essentiels
Pour préparer de délicieuses crêpes au yaourt, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base :
- Farine T45 – 200g pour une texture légère
- Yaourt aromatisé à la vanille – 2 pièces pour le goût et la souplesse
- Œufs – 3, pour lier les ingrédients
- Sucre – 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de sucre blanc pour une touche sucrée
- Eau plate – 20cl pour ajuster la consistance de la pâte
- Huile – 1 cuillère à soupe pour la cuisson et une légère dorure
Préparation simplifiée
La préparation des crêpes au yaourt est rapide et facile. Commencez par fouetter les œufs avec le sucre. Ensuite, incorporez les yaourts afin d’obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite la farine tout en veillant à éviter les grumeaux. N’hésitez pas à tamiser la farine pour plus de légèreté. Enfin, ajustez la consistance de la pâte avec de l’eau et terminez par une petite pincée de sel.
Cuisine rapide et saine
En seulement 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, vous pouvez savourer des crêpes délicieuses et légères, idéales pour un petit déjeuner ou un goûter. Riches en saveurs et en nutriments, ces crêpes au yaourt sont également parfaites pour les personnes soucieuses de leur ligne.
Variantes savoureuses
Pour diversifier les plaisirs, vous pouvez jouer avec les arômes en ajoutant des épices comme la cannelle ou la muscade, ou même remplacer le yaourt par du yaourt grec pour une version encore plus crémeuse.
Personnalisez vos crêpes en les garnissant de fruits frais, de miel ou de confitures pour une touche encore plus gourmande. Les possibilités sont infinies!
Les crêpes au yaourt sont une alternative délicieuse et saine pour se régaler à tout moment de la journée. Grâce à leur texture moelleuse et leur légèreté, elles permettent de savourer un repas gourmand sans culpabilité. Voici une recette simple et nutritive pour préparer ces petites merveilles en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser des crêpes au yaourt, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques :
- 200g de farine T45
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 2 yaourts à la vanille
- 3 œufs
- 20cl d’eau plate
- 1 cuillère à soupe d’huile
Instructions de préparation
Commencez par fouetter les œufs dans un grand saladier avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite les yaourts et mélangez bien.
Poursuivez en incorporant la farine tamisée et le sucre vanillé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Pour rendre la préparation plus fluide, ajoutez progressivement l’eau plate tout en continuant de mélanger.
Cuisson des crêpes
Chauffez une poêle à crêpe à feu moyen et ajoutez une petite quantité d’huile pour éviter que les crêpes n’adhèrent. Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour bien répartir la préparation.
Cuisez la crêpe pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez-la à l’aide d’une spatule. Faites cuire encore 1 à 2 minutes de l’autre côté. Répétez l’opération avec la pâte restante.
Suggestions de dégustation
Ces crêpes au yaourt peuvent être dégustées de plusieurs façons. Vous pouvez les garnir de fruits frais, d’un peu de miel ou encore de pâte à tartiner pour un plaisir gourmand. Elles sont également parfaites pour un repas léger avec des savoureuses garnitures salées.
Pour découvrir d’autres recettes de crêpes, n’hésitez pas à consulter des articles tels que les crêpes aux échalotes ou les crêpes au radis.
Amusez-vous en cuisine et bon appétit !
Comparaison des Ingrédients et des Valeurs Nutritionnelles des Crêpes au Yaourt
| Ingrédients | Valeurs Nutritionnelles |
| 200 g de farine T45 | Environ 750 kcal |
| 2 yaourts aromatisés à la vanille | Environ 150 kcal |
| 3 œufs | Environ 240 kcal |
| 20 cl d’eau plate | 0 kcal |
| 1 cuil. à soupe d’huile | Environ 120 kcal |
| 1 sachet de sucre vanillé | Environ 40 kcal |
| 1 cuil. à soupe de sucre | Environ 30 kcal |
| Portions par recette | Environ 6 portions |
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 5 minutes par crêpe |